Sarmanın yanına ne gider ?

Sarmanın yanına ne gider ?

23 Mayıs 2021 0 Yazar: hemenbilgi

Sarmanın Yanına Ne Gider?

Sarmanın yanına ne gider diye düşünenler arasında bende var olduğum için; emek verip tek tek sevgi ile sarıp sarmaladığım yaprakların yanına uygun olan yiyecekler ile devam etmek ve harika bir sofra hazırlayıp akşam yemeğini mutlu mesut geçirmek mükemmel olabilir diye düşündüm. Ev halkını bir araya toplayan leziz kokular eşliğinde muhabbet etmek ve sevgi dolu bakışlara sahip olmak için bir liste hazırlayıp bir daha ki sarma günlerinde yanına ne gider diye düşünme derdine düşmek istemedim. Hem tat hem de kalori oranını ortalamak güne huzurla devam etmek için önemli. Bu nedenle sarmanın yanına ne gider, hangi çorba, hangi börek ya da hangi tatlı sorularını hemen cevaplamak istiyorum. Hadi başlayalım.

sarmanın yanına ne gider

sarmanın yanına ne gider

Sarma genel olarak gün dediğimiz kadınların bir araya toplanıp sohbet ettikleri ortamlar için ya da misafir geleceği zaman yapılan (misafire olan sevgi ve saygının belirtisi bizim için sarma yapmak diyebilirim) geleneksel bir yemektir. Bu yüzden ilk olarak bayram, gün ya da misafir menüsü için yapılan sarmanın yanına ne gider ile başlayalım.

  • Sigara böreği
  • Peynirli, kıymalı, patatesli ya da ıspanaklı börek (isteyen açabilir isteyen hazır yufka kullanabilir)
  • Kek (portakallı, limonlu, sade, kakaolu…)
  • Poğaça çeşitleri
  • Tatlı ya da kek yapmak istemeyenler pasta tercih edebilir.
  • Kurabiye
Bu yazıya da bakar mısınız ?  Pırasa yemeğinin yanına ne gider

Sarmanın yanına ne çorbası gider?

Özel bir gün değil de sıradan bir gün yaşıyor ve bugünü özel güne çevirmek istiyorsanız ilk olarak nefis bir çorba ardından sarma ve ana menü diye sıralayabilirsiniz. Çorba sağlığımız açısından önemli fakat çocuklar çorba konusunda seçici olabiliyorlar. Bu nedenle bu konuyu ele aldım. Aşağıda belirtmiş olduğum çorbalar genel olarak çocuklarında çok sevdiği oldukları için çekinmeden yapabilirsiniz.

  • Domates çorbası
  • Mercimek çorbası
  • Yayla çorbası
  • Ezogelin çorbası
  • Tavuk çorbası

Çorba çeşitlerinden sonra ana menü düşünmek zor geliyor diyorsanız da o konuya da açıklık getirip birkaç öneri sunalım hemen.

  1. Fırında tavuk
  2. Et sote
  3. Köfte (izmir, ıslama, misket)
  4. Tavuk pirzola
  5. Çömlek kebabı
  6. Patlıcan (islim) kebabı
  7. Güveçte et yemeği
  8. Pide çeşitleri (kıymalı, kuşbaşılı, patatesli…)

Meze sevenler sarmanın yanına yoğurtlu sarımsak, yoğurtlu kırmızıbiber ya da patlıcan gibi seçenekler de düşünebilirler. Yoğurtlu mezeler samanın yanına harika gider. Çorba, meze ve ana menü belirttikten sonra tatlı sevenleri unutmayalım.

  • Şekerpare
  • Kemalpaşa
  • Sütlaç
  • Kalburabastı
  • Kadayıf
  • Künefe

Tatlı yapmak için ana menüdeki yemeklerin ağırlığı çok önemli. Örneğin; et yemeği yapıyorsanız sütlaç tercih edebilirsiniz. Şeker hastalığı olanlar da incir uyutması gibi şekersiz yapılan tatlı türlerine bakabilirler. Salata olmazsa olmaz diyorsanız mevsim salatası, karışık salata, yeşil salata ve çoban salatası yapmayı düşünebilirsiniz.

Bu yazıya da bakar mısınız ?  Ispanağın yanına ne gider ?

Sarma yapmanın püf noktaları nelerdir?

Şeker hastalığı nedeniyle sarma içine pirinç yerine bulgur koyan sevgili okurlarımız varsa onlara tavsiyemiz kullandıkları domates oranını arttırmaktır yani bir domates yerine iki domates koyabilirsiniz. Bunun yanında sarma içini hazırlarken soğan sayısı en az iki olmalı ve eğer rendeliyorsanız suyu sıkılmış olmalı. Ekşi sevenler pişerken tencere içerisine bir iki adet limon tuzu ekleyebilirler. Türk yemeklerinin sırrı olan baharat konusu her yemekte olduğu gibi sarma yaparken de çok önemlidir. Bu nedenle sumak, karabiber ve sevenler için acı pul biber eklenebilir. Sarma sararken gevşek bir şekilde sarım yaparsanız pişerken açılacaklardır bu yüzden sıkı sarmalı ve içerisine çok fazla iç harç koyulmamalıdır. Etli ya da kıymalı sarma sevenler ana menü konusunu eleyip çorba, salata ve tatlı ile akşam menüsünü tamamlayabilirler.