Defne Yaprağı Ne İşe Yarar

Laurus nobilis L. türünün kullanılan yapraklarıdır. Yaprakları 5-10 cm uzunlukta ve 2-5 cm genişlikte, derimsi, sert, kenarı dalgalı ve kısa saplı, sarımsı yeşil renkli, özel kokulu ve lezzetli bir bitkidir.

Yetiştiği yerler: defnenin anayurdu Akdeniz bölgesidir ama bugün dünyanın pek çok bölgesinde yaygm olarak yetiştirilir. Ege, Akdeniz ve Karadeniz sahil kıyılarında bulunur. Ülkemizde tehnel, tehtel, tahnal, tefrün, tenel adıyla da bilinir.

Etken bileşikleri: tanen acı madde ve uçucu yağ içerir. Uçucu yağ içinde yüzde 35-50 oranında sineol bulunur.

Kullanım alanları:

Sağlıkta: terletici, antiseptik ve midevî etkileri vardu.

Gıdada: et ve bahk yemeklerinde çok kullanılan bir baharattır, bazı likörlerin terkibine girer.

 

Tavsiye  Hırsızlardan Korunmak İçin İşyerinizde Alabileceğiniz Önlemler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir